[중국차 기본지식]
왕초보 보이차 교실 - 1. 보이차의 정의 |
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Date : 2020-04-07
Name : 티메이트
Hits : 422
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왕초보를 위한 보이차 교실 입니다. 그 첫번째 이야기는 보이차란 무엇인가? 하는 주제입니다. 원론적인 보이차의 정의는 비교적 간단합니다. 다음 그림 한 장으로 표현이 가능하지요.  운남 지역의 대엽종 찻잎을 쇄청(햇볕에 말리기)해서 하지만 이 정의가 나오기 까지의 과정은 결코 간단하지 않았습니다. 그리고 지금까지도 이견(異見)의 여지가 무척이나 많습니다. 그리고 그 이견이 무척이나 타당하다는 것이 더 골치 아픈 일이지요. 하지만, 초심자 입장에서의 원론적인 시각은 위와 같습니다. 운남, 대엽종, 쇄청. 이 세가지가 핵심 키워드 라는 걸 잊지 마세요. 이 세가지 원칙에서 벗어나는 차는 이론적으로 보이차가 아닙니다. |
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2020-04-07 |
422 |
