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2015년 금화 육보차

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      흑차, 2급 흑모차
      SOLD OUT

       

      천하차창은 육보차의 원산지 오주 창오현 육보진에 위치해 있습니다. 초기엔 가성비 좋은 차를 많이 생산했었는데 요즘 육보차 가격이 전체적으로 많이 뛰어 마냥 가격이 저렴하다고 하긴 어렵네요.





      육보차는 원래 생산후 커다란 대광주리에 담아 목판창고에 일정시간 저장해둔 후 출고하게 됩니다. 때문에 모차의 생산시기와 제품 출시시기가 다른 것이 일반적입니다.




      천량차, 복전차, 육보차 같은 흑차들은 저장 과정에서 후발효를 거치면서 금화(金花)라 불리는 관돌산낭균(冠突散囊菌)들이 피어나기도 합니다. 금화는 여러 분석결과 인체에 무해하며 차의 맛을 더해주는 것으로 알려져 있는데 있으면 좋지만 없다고 이상한 일은 아닙니다.




      1봉에 1근(500g)씩 나눠담았습니다. 원 모료는 2급 흑모차 입니다. 






      진기에 맞게 은은한 붉은 빛이 보기좋은 탕색입니다. 구감은 부드럽고 단맛이 좋은데 전반적으로 후발효가 잘 되어 지금 마셔도 부담이 없습니다.





      창고에서 막 꺼내어 바로 수입되는 차라 개인에 따라서는 처음 받았을 때는 맛이 조금 무겁게 느껴질 수도 있겠습니다. 하지만 한국에서 사계절을 한 번 정도 돌고나면 훨씬 더 훌륭한 차품으로 변신하리라 기대됩니다.




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