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육보차/복전차/기타
천하차창은 육보차의 원산지 오주 창오현 육보진(梧州苍梧县六堡镇)에 위치한 비교적 신생기업입니다.
차창의 역사가 짧은 만큼 선두기업들을 따라잡기 위해 많은 노력을 기울이고 있고 그 노력을 인정받아 적지 않은 수상경력을 보유하고 있기도 합니다.
아담한 광주리에 1근(500g)씩 담긴 육보차 입니다.
보이차의 내비처럼 매 광주리마다 품질 합격증을 넣어두었습니다. 2015년 생산해 3년이상 묵힌 후 2018년 출고했음을 알 수 있습니다.
1급 흑모차를 원료로 한 만큼 어린잎들 위주로 제작되었습니다.
육보차는 제조과정상 대개 지하창고에서 묵히는 진화과정이 들어가는데 흑모차가 오랫동안 갇혀있다보면 어느 정도 창미가 생기기 마련입니다.
이 차 역시 만 3년의 진화과정을 거쳤는데 보관환경이 좋았던지 흐릿하게 목향이 있긴 하나 주의를 기울이지 않으면 느끼기 어려울 정도입니다.
전반적으로 단맛이 좋고 시원한 구감도 괜찮아 예상대로 지금 마셔도 별 거부감이 없을 정도입니다.
아직은 진기가 오래되지 않아 깊은 맛이 있다고까지 하긴 어렵지만 앞으로 4-5년만 잘 보관해도 훌륭해 질 것 같습니다. 그리고 후발효차의 특성상 앞으로 30년은 너끈히 즐길 수 있겠지요.
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