16년 낙수동 고수황편
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낙수동은 이무(易武)지역의 대표적인 차 산지중 하나입니다. 그곳의 고수차 황편(黃片)으로 만들었습니다.
차나무의 잎이 오래되면 누렇게 변합니다. 황편(黃片)은 겉모습이 좋지 않아 골라냈을 뿐이지 품질은 원래의 차청(茶菁)과 거의 동일합니다.
건차 상태에서의 살짝 구수하면서도 꼬실꼬실한 향이 참 좋습니다.
황편은 잎과 조직이 두꺼운 편이라 충분히 뜨거운 물로 넉넉하게 우려내는 것이 제 맛을 즐기는데 도움이 됩니다.
부드럽고 달큰한 차향이 사람을 느긋하고 기분좋게 만듭니다.
본판이 좋은 이무차이다보니 단맛이 진하고 회감도 참 좋네요.
거기에 같은 진기의 일반 차청으로 만든 차에 비해 확실히 부드러운 느낌이라 진기에 비해 몸에 부담도 덜한 것 같습니다.
09년 이무 낙수동과 함께 마셔보면 그것도 재미있습니다. 한 번 시도해 보시길 권합니다.